กลับมาเขียนเรื่องอาหารการกินกันอีกครั้ง เรื่องอาหารการกินนี่เป็นเรื่องที่เขียนได้ไม่รู้จบ เพราะมันเป็นสิ่งที่เราเองก็ทำอยู่ทุกวัน เข้าใจการกินดี แต่ครั้งนี้เราจะมาทำความเข้าใจเกี่ยวกับการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด ว่าจะมีประโยชน์และสามารถนำไปใช้งานได้จริงหรือไม่ หรือเป็นเพียงวิมานวาดฝันเท่านั้น จริงๆแล้วเรื่องการการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดของตัวเอง นักเขียนเองก็พอจะเคยเห็นผ่านๆตาอยู่บ้าง แต่เราก็คิดว่ามันคงไม่ได้ใช้ประโยชน์จริงๆหรอกรู้ไปก็เท่านั้น แต่พอได้เข้ามาหาข้อมูลเพื่อมาเขียนบทความ ก็รู้เลยว่า ถ้าเราตั้งใจเร็วกว่านี้ชีวิตคงจะดีกว่านี้ไปแล้วละ
ทำไมถึงว่าเช่นนั้น ก็เพราะว่าถึงเราจะไม่ได้ใช้อย่างจริงจังในชีวิตประจำวัน แต่ถ้าเรามีความรู้ความเข้าใจอันดีเกี่ยวกับการกินตามกรุ๊ปเลือด เราก็สามารถที่นำไปใช้ได้จริงๆในชีวิตประจำวันของเรา และมันก็จะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดี ดูแลสุขภาพง่ายกว่านี้อย่างแน่นอน เพราะการที่กรุ๊ปเลือดของคนเราแต่ละคนไม่เหมือนกัน สารที่อยู่ในร่างกายก็จะไม่เหมือนกันไปด้วย โดยทั่วไปจะมีกรุ๊ปเลือดหลักที่เรารู้จักกันจะมีอยู่ 4 กรุ๊ปด้วยกัน นั่นก็คือกรุ๊ปเลือด A B O และ AB มันก็จะง่ายหน่อยหากคนที่กรุ๊ปเลือดเดียวกัน แต่งงานกันเอง จะได้ไม่ต้องสั่งอาหารหลายอย่าง ฮ่าๆ อันนี้ขำๆนะครับ แต่หากไม่ใช่แบบนั้น เราก็ยังสามารถประยุกต์ให้การกินของเราให้มีคุณภาพได้ หากเรารู้ข้อมูลที่เกี่ยวข้องอย่าดีแล้ว
เราจะยกตัวอย่างง่ายๆเพื่อให้ทุกคนเข้าใจว่าทำไม่การกินตามกรุ๊ปเลือดถึงสามารถช่วยให้เราใช้ชีวิตได้ง่ายขึ้น ทำให้เราดูแลสุขภาพง่ายขึ้น เช่น คนที่มีกรุ๊ปเลือด A จะเป็นกลุ่มที่ต้องกินมังสวิรัติเป็นหลัก เพราะในกระเพราะของคนกลุ่มนี้จะมีกรดน้อยกว่าทุกกรุ๊ป ทำให้ระบบย่อยนั้นทำงานช้าหรือน้อยกว่ากรุ๊ปเลือดอื่นๆ หรือถ้าหากไม่อยากกันมังสวิรัติ ก็กินอาหารที่มันย่อยง่ายพวกเนื้อปลา เนื้อไก่ หรือถ้าอยากกินอาหารที่ย่อยยากก็ควรเคี้ยวให้ละเอียด กินใจเย็นๆ อย่างนี้เป็นต้น นี่แหละคือข้อดีของการกินอาหารเมื่อเรารู้ว่ากรุ๊ปเลือดของเรานั้นมีจุดเด่นจุดด้อยตรงไหม ก็จะช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายต่อสุขภาพหรือชีวิตของเราได้
แต่ถ้าหากเราไม่มีความรู้เรื่องนี้การกินอาการของเราก็ไม่ถูกจำกัด กินทุกอย่างที่ขวางหน้า ซึ่งอาจจะนำมาซึ่งผลเสียต่างๆมากมายที่ตามมา เช่นการเกิดโรค ร่างกายขาดสมดุล อาจจะทำให้เจ็บไข้ได้ป่วยได้ง่ายขึ้น อาจจะต้องลำบากถึงขั้นต้องไปทำประกันสุขภาพ หรือบางคนเล่นใหญ่หรืออันไว้เพราะรู้ว่าตัวเองมีความเสี่ยงเรื่องโรคมะเร็งก็อาจจะต้องทำประกันมะเร็งเอาไว้เลยก็เป็นได้
ฉะนั้นการที่เราจะมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดเอาไว้ประดับสมองนั้นก็ไม่ได้ถือว่ามีความลำบากยากเย็นอะไรมากมาย เหมือนดังสุภาษิตที่ว่า รู้ไว้ใช่ว่าใส่บ่าแบกหาม มันเป็นแบบนี้นี่เอง อย่าได้พลาดเหมือนผู้เขียนเพราะจะทำให้เสียใจทีหลังได้